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Biscoitos de Aveia e Ameixas

Hoje trazemos para si uma receita doce, é daquelas pessoas que gosta de um snack na pausa do trabalho? A caminho do tabalho? Ou quando está a ver tv? Em vez de comer umas batatas fritas ou bolachas de chocolate, ou até mesmo uma barra de chocolate, que tal um biscoito doce e light? Pois é, a pensar em si decidimos partilhar consigo a receita de biscoito de aveia e ameixas.

INGREDIENTES

  • 2 colheres de chá de óleo de soja
  • 10 colheres de sopa de flocos de aveia
  • 4 ameixas secas
  • 2 bananas nanicas
  • 1 colher de chá de mel

MODO DE PREPARAÇÃO

Amasse as bananas e as ameixas (para amolecer melhor as ameixas deixe em água quente durante 10 minutos), amasse as frutas até ficar pastoso e bem misturadas, de seguida acrescente a aveia, o mel, o óleo e misture bem.

Unte uma forma com óleo e farinha para que os biscoitos não fiquem colados a forma, com a ajuda de duas colheres coloque o preparado da massa dos biscoitos na forma (pequenas bolas), deixe cozer entre 15 a 20 minutos e fica pronto!

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